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FOUGASSE y o lo que es lo mismo, una preciosidad de pan!!!

10.10.2014 18:02

Siempre me ha llamado la atención este tipo de pan, cuando he entrado en las panaderías, esa forma de hoja, con sus agujeros y que precisamente siempre da la cara al público colgado por uno de esos agujeros.

Un pan de forma poco común y tan caracteristico de Francia, concretamente de la región de la Provenza.

Este tipo de pan y su traducción del nombre lo indica, es lo que vendría a ser la focaccia italiana.

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